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アンシャンテルールは、岸和田市野田町のフランス料理のお店です。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.072-423-3777

〒596-0076 大阪府岸和田市野田町2-1-24

コンセプトconcept

コンセプト

店内イメージ

日本の食材を使ってフランス料理の技法で調理をする「フランコジャポネ」若い方からご年配の方まで安心して召し上がっていただける料理を作っております。ジャパンクオリティの食材とテクニック必ずご満足いただけると確信しております。
 アンシャンテルールとはフランス語でセラーなどで働く「熟練の職人」を意味する、言葉 また、アンリオ社のプレステージシャンパンの名前
アンリオ社の11代当主ジョセフ・アンリオは、ある時カーブで働いていた熟練の職人たちに自由にアッサンブラージュさせてシャンパーニュを造らせた見たところ、彼らはアンリオ史上最高の味わいのシャンパーニュを作り上げました。 このトップキュベの誕生の経緯からカーブで働く熟練職人を表す言葉である「アンシャンテルール」と名づけました。このエピソードより常に最高の品質のものを作るのは、現場の職人達であると考え屋号を「アンシャンテルール」とさせていただきました。


ワインへのこだわり

料理イメージ

シャンパーニュ、ブルゴーニュを中心にフランス産のものにこだわり、信頼できるインポーター、パートナーからより良いものを厳選してラインアップいたしました。飲み頃から古酒まで幅広く取り揃えました。

お誕生年、結婚記念日などご気軽にお問い合わせください


南大阪と言う場所で

食材イメージ

フランコジャポネ(日本の食材をフランス料理の調理法で調理する料理のスタイル)を心掛け南大阪での厳選された食材にこだわり、江戸時代より代々受け継がれている魚屋、泉州で有機農法にこだわる生産者、和泉山脈の天然素材、フランスより最高級の季節感あふれる旬の食材を取り寄せ日々切磋琢磨しております。安心しておいしいものを召し上がっていただけますよう収穫者、生産者、漁師の顔が見える安全な食材を厳選し料理提供を心がけております。


店舗イメージ

shop info.店舗情報

アンシャンテルール

〒596-0076
大阪府岸和田市野田町2-1-24
TEL.072-423-3777
11:30~13:30(OS) 15:00Closed
17:30~20:30(OS) 23:00Closed
テーブル10席 カウンター5席
定休日火曜日